Senior Chef

BRIO Nusantara · 📍 Lamongan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
BRIO Nusantara, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari seorang Senior Chef untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi tinggi, berpengalaman, dan memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur. Lokasi kami berada di Lamongan, Jawa Timur, dengan gaji yang kompetitif antara Rp 8.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim dapur dengan efisien dan profesional.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.,Memastikan kualitas dan kehalalan semua hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris dapur.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai penjualan dan keuntungan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan kepada staf dapur.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Kejuaraan Masak Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan praktik keamanan makanan dan sanitasi.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan Indonesia dan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kehalalan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan staf dan pelanggan.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan praktik keamanan makanan dan sanitasi.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif.Kemampuan untuk melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk membuat laporan harian dan bulanan mengenai penjualan dan keuntungan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait