Head Chef
PT Mandiri Mega · 📍 Ponorogo, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Mandiri Mega sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman yang disajikan di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat dalam industri kuliner dan memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion dalam dunia kuliner, kami sangat berharap dapat bekerja sama dengan Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik.
PT Mandiri Mega adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan. Kami percaya bahwa dengan memiliki Head Chef yang berkualitas, kami dapat terus meningkatkan kualitas makanan dan minuman yang kami sajikan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dan minuman berkualitas tinggi.Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan diterapkan dengan baik.Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.Menjaga kebersihan dan keamanan dapur.Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur.Mengikuti perkembangan tren dan inovasi dalam industri kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan sumber daya dengan baik.Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.🛠️ Keahlian
Kemampuan mengelola timpengetahuan tentang teknik memasakkepemimpinanmanajemen anggaranpengetahuan tentang keamanan makanandan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
Lowongan Terkait